برنج آمل 3 علاوه بر کیفیت پایین، دیررس است و برنج‌های طارم سنگی و حسن سرایی به ورس حساس هستند و عملکرد پایینی دارند. هنگامی که با هم ترکیب می‌شوند با پوشش ضعف‌های یکدیگر در نهایت برنج ندا با مقاومت خوب در برابر ورس، کیفیت مناسب و عملکرد بالا تولید می‌شود. در بین ارقام برنج ایرانی رقم ندا در سال 1376 در بازار ارائه شده است که در ادامه دلیل انتخاب این اسم را بررسی می‌کنیم.
دلیل انتخاب اسم ندا
در نگاه اول این طور به نظر می‌رسد که از یک نام دخترانه گرفته شده است؛ اما دلیل انتخاب اسم ندا مخفف کلمات نعمت‌زاده، دانشگاه و آمل است. دکتر قربانعلی نعمت‌زاده در سال 1376 باتوجه‌به تحقیقات انجام شده در دانشگاه آمل و اصلاح نژادهای دیگر برنج، برنج ندا را در بازار عرضه کرد. همان‌طور که اشاره کردیم برنج ندا حاصل ترکیب سه برنج آمل three، حسن سرایی و طارم سنگی است.
یک سؤال پیش می‌آید که دلایل انتخاب این سه نوع برنج در ترکیب رقم ندا چیست؟ در فرایند اصلاح یک سری از ویژگی‌ها تغییر می‌کند. دلیل انتخاب برنج حسن سرایی و طارم سنگی این بوده است که در دسته برنج‌های شمالی محلی قرار دارند که از لحاظ محصول برداشتی در هر هکتار عملکرد پایینی دارند و نهایت در هر هکتار به three تن می‌رسد. برای محققان مهم بود برنجی با امکان تولید بیشتر محصول در هر هکتار داشته باشند که توانستند تولید رقم ندا را در هر هکتار به eight تن برسانند.
فراموش نکنید که در فرایند اصلاح قد دانه‌های برنج و عطر و بوی آن نسبت به نوع اصلی دچار تغییراتی می‌شود و کاهش پیدا می‌کند. برنج ندا در بازار ایران هنوز هم نسبت به انواع برنج‌های خارجی عطر و بوی بیشتری دارد.
طریقه نگهداری برنج ندا
نحوه نگهداری برنج ندا هم مانند دیگر برنج‌های ایرانی است و برای اینکه از حشرات در امان باشد باید در مکان و محیط سرد و خشک نگهداری شود. همچنین قراردادن آن در تاریکی به ماندگاری بالای آن کمک می‌کند. برای نگهداری برنج ندا می‌توانید به دلیل امکان گردش هوا در بین دانه‌های برنج، از کیسه‌های پارچه‌ای یا کنفی استفاده کنید. برای جلوگیری از رسیدن رطوبت به کیسه‌های برنج، آن‌ها را بالاتر از سطح زمین قرار دهید و برای ماندگاری بهتر می‌توانید از سیر یا نمک بین دانه‌های برنج استفاده کنید.
علاوه بر نکات نگهداری برنج ندا به‌راحتی می‌توانید رقم ندا را به‌صورت کته یا آبکش طبخ کنید. در طبخ برنج ندا به‌صورت آبکش کافی است در حد 2 ساعت آن را بانمک خیس کنید. خاصیت مهم برنج ندا میزان سبوس آن است که در بحث سلامتی تأثیر زیادی دارد. مزیت استفاده از برنج ندا این است که در خزید برنج ایرانی مرحله کاشت از سموم کشاورزی کمی استفاده می‌شود و سالم‌تر است.